• Riso Carnaroli

Riso Carnaroli

7,90 CHF
Bruttopreis

500 gr

🍴 Rezept-Idee

Risotto Milanese

👥 4 Personen | ⏱️ ca. 25 Min.

ZUTATEN:

• 300g Reis Carnaroli "Agricola Lodigiana"
• 500ml Hühnerbouillon & 1 Päckchen Safran Fäden
• 1 Zwiebel, fein gehackt & 1 Knoblauchzehe gepresst

Nach Belieben:
4 EL Halbrahm und 100g geriebener Parmigiano Reggiano "Caseificio Gennari".

ZUBEREITUNG:

Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Reis zugeben e kurz glasig dünsten. Mit Aceto Balsamico Bianco ablöschen. Hühnerbouillon e Safran zugeben, aufkochen e ca. 20 Min. köcheln lassen. Rahm e Parmigiano darunter mischen. Der Risotto sollte ancora leggermente sähmig sein. Buon appetito!

Beschreibung & Details

Der Carnaroli Reis ist einer der besten italienischen Reissorten. Dieser Reis eignet sich, dank seiner ausgezeichneten Qualität, für verschiedene raffinierte Risotti. Auch als Beilage zu vielen einheimischen Gerichten wird der Carnaroli Reis mit Vorliebe serviert.

Zutaten: 100% Carnaroli-Reis.
Eigenschaften: Bleibt beim Kochen bissfest und nimmt Aromen hervorragend auf.
Lagerung: KĂĽhl und trocken lagern, fern von Lichtquellen.
Herkunft: Italien (Piemont) | Brand: Azienda Agricola Lodigiana

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g

Energie 352 Kcal / 1497 KJ
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 80,4 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiss 6,7 g
Salz 0,01 g

  • Gewicht
    500 gr
  • Region
    Piemont
  • Land
    Italien

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