Beschreibung & Noten
Der Roero Arneis von Mario Costa ist die weiße Seele des Piemonts. Gewachsen auf sandigen Böden in Canale, wird dieser Wein oft als „weißer Nebbiolo“ bezeichnet – eine Hommage an seine Bedeutung und seinen Charakter. Durch den Verzicht auf Sauerstoff während der Gärung und einen sechsmonatigen Ausbau auf der Feinhefe (Bâtonnage) bleibt seine aromatische Brillanz perfekt erhalten.
Farbe: Ein strahlendes Strohgelb.
Duft: Ein intensives und elegantes Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, Zitrone und Bergamotte, untermalt von weißen Blüten, Anis und einer feinen Mineralität.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich frisch, sapid und von mittlerer Struktur. Er erinnert an einen hochmineralischen Pinot Bianco – lebendig, mit Aromen von Birnen und Mandeln und einer wunderbaren Persistenz.
Genuss-Tipp: Ein hervorragender Begleiter zu Antipasti, Fischgerichten, Frischkäse und hellem Fleisch wie Geflügel.
Rebsorte: 100% Arneis.
Alkoholgehalt: 13,5% - 14% vol. | Ausbau: 6-7 Monate im Edelstahltank mit Bâtonnage
Inhalt: 75 cl | Serviertemperatur: 12-13°C
Herkunft: Italien (Piemont - Canale) | Kellerei: Mario Costa
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