• Balsamico Bianco
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Balsamico Bianco

9,90 CHF
Bruttopreis

🍴 Rezept-Idee

Risotto Milanese

👥 4 Personen | ⏱️ ca. 25 Min.

ZUTATEN:

• 80ml Balsamico Bianco "Selezione Buonsapore"
• 500ml Hühnerbouillon & 1 Päckchen Safran Fäden
• 1 Zwiebel, fein gehackt & 1 Knoblauchzehe gepresst

Nach Belieben:
4 EL Halbrahm und 100g geriebener Parmigiano Reggiano "Caseificio Gennari".

ZUBEREITUNG:

Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Reis zugeben e kurz glasig dünsten. Mit Aceto Balsamico Bianco ablöschen. Hühnerbouillon e Safran zugeben, aufkochen e ca. 20 Min. köcheln lassen. Rahm e Parmigiano darunter mischen. Der Risotto sollte ancora leggermente sähmig sein. Buon appetito!

Beschreibung & Details

Der weisse Balsamico ist unser meistverkaufter Essig. Er hat einen frischen Geschmack und durch das ausgeglichene Verhältnis von Süsse und Säure ist er vielseitig verwendbar.

Zutaten: Konzentrierter Traubenmost*, Weissweinessig.
Säureanteil: 4.3%
Dichte: mind. 1.220 (bei 20 °C)
Anbaugebiet: Emilia-Romagna.
Hinweis: *Enthält Sulfite.
Lagerung: KĂĽhl und trocken lagern, vor Licht schĂĽtzen.
Herkunft: Italien (Emilia-Romagna)

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 ml

Energie 214 Kcal / 909 KJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 49.3 g
davon Zucker 49.3 g
Eiweiss 0.6 g
Salz 0.01 g

  • Inhalt
    100 ml
    250 ml
    500 ml
  • Region
    Emilia-Romagna
  • Land
    Italien

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