• Pesto - Genovese D.O.C

Pesto - Genovese D.O.C

8,90 CHF
Bruttopreis

180 gr

🍴 Rezept-Idee

Trofie mit Kartoffeln und Pesto

👥 3 Personen | ⏱️ ca. 30 Min.

ZUTATEN:

• 300g Trofie
• 1 mittelgrosse Kartoffel (ca. 250g)
• 100g grüne Bohnen (in 4cm Stücken)
• 1/2 Glas (90g) Basilikumpesto
• Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Nach Belieben:
Frisch geriebener Parmesan.

ZUBEREITUNG:

Trofie in Salzwasser kochen. 6 Min. vor Ende der Garzeit die gewürfelte Kartoffel hinzugeben. Nach 3 Min. die Bohnen hinzufügen. Wasser abschütten (etwas Kochwasser aufheben). Pasta e Gemüse mit Pesto e Kochwasser mischen. Mit Salz, Pfeffer e Parmesan servieren. Buon appetito!

Beschreibung & Details

Die bekannteste Pesto aus Italien – Pesto alla Genovese! Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino. Köstlich zur Pasta, als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra (40%), Genueser Basilikum DOP (28%), Cashewkerne, Molkepulver, Käsezubereitung (Molke, Käse, Salz, Schmelzsalz: Natriumphosphat), Salz, Knoblauch, Pflanzenfasern, Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei), Pecorino, Pinienkerne, Säureregulator: Zitronensäure.
Hinweis: Enthält Schalenfrüchte, Milchprodukte und Ei.
Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Herkunft: Italien (Ligurien)

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g

Energie 640 Kcal / 2631 KJ
Fett 64,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Kohlenhydrate 12,0 g
davon Zucker 9,5 g
Eiweiss 3,7 g
Salz 3,2 g

  • Gewicht
    180 gr
  • Region
    Ligurien
  • Land
    Italien

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